商品規格
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大根
| 処理工程 | 皮むき |
|---|---|
| サイズ・カット方法 | ケン、千切り（長さ指定）、乱切り（大きさ指定）、角切り（大きさ指定）、輪切り（大きさ指定）、半月カット（大きさ指定）、短冊（幅長さ指定）、色紙 |
| 産地 | 日本 |
乱切り
銀杏切り
千切り
けん
人参
| 処理工程 | 皮むき |
|---|---|
| サイズ・カット方法 | 乱切り（大きさ指定）、角切り（大きさ指定）、千切り（長さ指定）、短冊（幅長さ指定）、型抜き、ジュリアン（千切り） |
| 産地 | 日本 |
乱切り
千切り
短冊
玉ねぎ
| 処理工程 | 皮むき |
|---|---|
| サイズ・カット方法 | 乱切り（大きさ指定）、櫛切り（幅指定） |
| 産地 | 日本 |
角切り
くし切り
みじん切り
キャベツ
| 処理工程 | － |
|---|---|
| サイズ・カット方法 | 千切り（幅指定）、角切り（大きさ指定）、短冊（大きさ指定）、みじん切り（大きさ指定） |
| 産地 | 日本 |
みじん切り
千切り
角切り
白菜
| 処理工程 | － |
|---|---|
| サイズ・カット方法 | 角切り（大きさ指定）、短冊（大きさ指定） |
| 産地 | 日本 |
長ネギ
| 処理工程 | － |
|---|---|
| サイズ・カット方法 | 小口切り（幅指定）、みじん切り（大きさ指定）、斜めスライス（幅指定） |
| 産地 | 日本 |
定寸切り（ねぎま用）
小口切り
じゃがいも（メ―クイーン）
| 処理工程 | － |
|---|---|
| サイズ・カット方法 | ハーフカット、大きさ指定（10g・15g）、幅指定（10mm・15mm） |
| 産地 | 日本 |
乱切り
かぼちゃ
| 処理工程 | － |
|---|---|
| サイズ・カット方法 | ハーフ、スライス |
| 産地 | 日本 |
馬蹄ハーフ
馬蹄スライス
